ケトジェニックダイエット

ケトジェニックダイエットとは、糖質を制限する代わりに、良質なタンパク質と脂質を摂ることで “ 健康的に ”痩せられる食事法のことです。

生命活動に必要なカロリーの大半を脂肪から摂取することで、体を「ケトーシス状態」にすることが目的です。

ケトーシス状態とは？

ヒトは通常、炭水化物（糖質）をエネルギー源としていますが、脂肪を主なエネルギー源にする仕組みに切り替えた状態です。

なぜ、脂肪をエネルギー源にする仕組みに切り替えるのかというと、通常、ヒトがエネルギーとして使う優先順位は、以下のとおりです。

①糖質→②脂質→③タンパク質

体がエネルギー源として「糖」をメインに使いたいところを、使える糖質をなくしてしまうことで、脂質を使う（脂肪燃焼）ようになり、

“ 痩せる！ ”というメカニズムを作るためです！

摂取のイメージとしては、

摂取カロリーのうち
脂肪から６０～８０％
たんぱく質から２０～３０％
炭水化物から５～１０％

簡単に言うと、ごはんやパン、麺類などの炭水化物を控えて、油をしっかり摂っていく、という感じです。

「えっ？油をそんな摂ったら太るんじゃないの？」と思われるかもしれませんが、炭水化物をカットすることで、体質が変わり、逆に脂肪が燃えやすくなるのです。

 

ざっくりとした１食の例
大皿に乗るくらいの野菜＋片手に乗るくらいのたんぱく質＋大さじ２～３杯の油

 

毎日摂るもの

エクストラバージンオリーブオイル
アマニ油
えごま油
MCTオイル
ココナッツオイル（加熱可）
グラスフェッドバター（加熱可）
ギー（加熱可）

のうち、どれでもいいです。

食事の例

 

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